Bagley

Budín de Criollitas

Preparación

Mezclar los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla. Añadir la leche y las Criollitas picadas. Dejar reposar durante 5 minutos y colocar dentro de un molde para budín acaramelado de 21 cm por 7cm. Cocinar a baño María en un horno precalentado a 170°C durante 50 minutos aproximadamente.
Retirar, dejar enfriar y desmoldar. Servir con dulce de leche.

Ingredientes

4 huevos
150 gr de azúcar
2 cdtas. de esencia de vainilla
500 c.c. de leche
1 y 1/2 paquete de Criollitas (150g)
Azúcar extra para acaramelar el molde
Dulce de leche

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